フランスのクリスマスと聞いて、みなさんはどんな食事を思い浮かべますか？
フランスのクリスマスの定番といえば、
アペリティフに、
「シャンパン」と「フォアグラ」が定番です。
フォアグラは、缶で売っているものよりも、「生のフォアグラ」を食すのがおすすめです。
１センチ程度に切って、軽く小麦粉をまぶしてそれを、軽く焼きます（ソテーします）
フォアグラは脂が多いので、長く焼くと全部溶けてしまうので（！）
さっと焼き色をつける程度にするのがコツです。
フォアグラ
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こちらの商品を買って、冷蔵庫で解凍し、１センチ程度に切って、塩胡椒し、
小麦粉をまぶして、軽くソテーしました。
フランスパンを薄く切った上に乗せて出来上がりです！
いちじくジャム
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スライスしたフランスパンの上に、ソテーしたフォアグラを乗せ、その上にいちじくジャムを乗せます。
これでフランス風のアペリティフの完成です！
フランスパン（バゲット）
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せっかくなら、本格的なフランスパン（バゲット）に乗せてフランス気分を楽しみましょう。
シャンパン
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シャンパンは、１本で買うより、こちらで色々セットで送ってもらうものを買ってます。
というのも、12月24日のお昼に飲み、24の夜に飲み、25日のお昼にも飲みますし
何なら、12月31日のカウントダウンでも飲み、1月1日のニューイヤーパーティでも飲んでます（笑）
なので、もうこれくらいすぐに消費してしまうのです！
これこそ、フランス人のバカンスの楽しみ方ですね。
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